Ресторан «Долмама»

г. Москва, Аллея Романов, Романов переулок, дом 2/6, строение 13

Описание проекта

Знаменитый ереванский ресторан «Долмама» распахнул свои двери для москвичей и гостей столицы. Теперь любой желающий может попробовать классические блюда армянской кухни в очень необычном исполнении. У «Долмама» две кухни. Одна из них находится прямо в центре ресторана. Открытая кухня расположена так, что практически каждый гость может посмотреть как готовят или сервируют блюдо, которое он заказал.

Основная кухня находится этажом ниже. В дооснащении именно этого помещения принимали участие специалисты компании «Русский Проект»®. Технологическое оборудование представлено двумя известными компаниями на рынке профессионального оборудования — это Hoshizaki (Япония) и SIRMAN (Италия).

Посудомоечное оборудование от немецкого производителя Winterhalter.

Прачечное оборудование — это высокоскоростная стиральная машина и машина для сушки от Lavarini (Италия).

Нейтральное оборудование — стеллажи от компании GISP (Испания).

Высококачественное оборудования, установленное на кухне ресторана «Долмама», уже давно завоевало любовь и уважение профессионалов.